GIF10

Las 20 tradicionales de fin de año

1. Arbolito de Navidad-Tito Avila
2. Aires de Navidad-Willy Colon
3. Aquellos Diciembres-Los Falcon
4. Pascua de Navidad-Nelson y sus Estrellas
5. Feliz Nochebuena-Los Hispanos
6. Seis chorriao-Richie Ray
7. Grito Vagabundo-Guillermo Buitrago
8. Parranda de Navidad.-Tania
9. Aguinaldo con billo-Billos Caracas Boys
10. Bomba en Navidad-Richie Ray
11. Cinco para las 12-Nestor Zavarce
12. El hijo Ausente-Pastor López
13. La Víspera de Año Nuevo-Guillermo Buitrago
14. El Año Viejo-Tony Camargo
15. En la Nochebuena-La,Sonora Matancera
16. Esta Navidad-Richie Ray
17. Año Nuevo Vida Nueva.-Billos Caracas Boys
18. Maldita,Navidad-Gabriel Romero
19. Sabor Navideño.-The Latín Brothers
20. Rumba en Navidad-La Sonora Matancera.

El Clima

Indicadores Económicos

Cómo hacer lomo de cerdo

Cuando vivía en Colombia, mi familia se reunía en la casa de mi mamita cada 24 de diciembre para nuestra tradicional comida de Noche Buena. La mesa tenía muchos platos diferentes, pero la estrella de la cena siempre era un plato maravilloso de cerdo! Lomo de cerdo, pernil, lechona o cañon, pero sin falta siempre podíamos contar con un plato de carne de cerdo, la cual era la carne favorita de mamita.

Ingredientes
1 taza de jamón en cubos
1 zanahoria grande pelada y cortada en cubitos
1 pimiento rojo asado, cortado en cubitos
1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
2 cebollas largas picadas
3 dientes de ajo
3/4 taza de migas de pan
1 huevo batido
1 lomo de cerdo de 3 a 4 libras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta



Preparación
Para hacer el relleno: coloque el jamón, la zanahoria, el pimentón asado, las cebollas y el ajo en un procesador de alimentos. Transferir a un tazón, añadir el huevo y las migas de pan.
Coloque el cerdo, con el lado de grasa hacia abajo, sobre la superficie de trabajo con 1 extremo corto hacia usted. Usando un cuchillo afilado y comenzando 1/2 pulgada por encima de la parte inferior del asado, corte 1/2 pulgada a lo largo del lado derecho. Continúe cortando 1/2 pulgada sobre el lado de abajo, desenrollando el cerdo.
Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque una rejilla del horno en el centro del horno.
Una vez que el cerdo está en una pieza plana, utilice un mazo de carne para golpear el cerdo para que la mayor parte de la carne está en una capa uniforme. Ponga el relleno sobre el cerdo.

imusa3

fuente: https://www.mycolombianrecipes.com/es/lomo-de-cerdo-relleno

Chat la Pachanguera Fm

Google Play

GOOGLEPLAY

Artistas destacados

banner artistas

Feria de Cali

Recetas tradicionales


  • Cómo hacer buñuelos

    27 October 2017 Estos Buñuelos son una delicia tradicional colombiana y son uno de los platos principales durante la temporada de Navidad, pero Read More

  • Cómo hacer natilla

    27 October 2017 La Natilla es un postre colombiano que se sirve tradicionalmente durante la Navidad. Hay muchas variaciones de este plato en Read More

  • Cómo hacer lomo de cerdo

    28 October 2017 Cuando vivía en Colombia, mi familia se reunía en la casa de mi mamita cada 24 de diciembre para nuestra Read More

  • Arroz con Leche

    28 October 2017 El Arroz con Leche es uno de mis postres favoritos. Esta versión colombiana de arroz con leche es dulce y Read More
  • 1

Main Menu